1. godišnji Oktoberfest na Hudsonu u Beczaku

• Travanj 16, 2024

Subota, 22. listopada 2011. bila je Učinite dan razlike, sveobuhvatni nacionalni dan činjenja dobra u SAD-u. Napravite dan razlike obuhvaća različitost u cijeloj naciji. Sudionici slave duh dana kroz projekte koji služe susjedima i zajednicama širenjem ekološke svijesti, pokretanjem pogona o hrani, obnavljanjem zgrada koje su propale i širenjem na bilo koji broj građanskih projekata.

U dijelu Yonkera poznatom kao Donji Hudson, ili LowHud, u New Yorku, miris kihaćih kobasica lebdio je čistim popodnevnim zrakom. Cliff Schneider, izvršni direktor Centra za zaštitu okoliša Beczak, obukao je bijelu pregaču, zajedno s ostalim volonterima, prelazeći povezom i pijući pivo za Prvi godišnji Oktoberfest na Hudsonu. Ekološki obrazovni centar Beczak, smješten na obali rijeke Hudson, neprofitna je organizacija koja pruža edukaciju o pitanjima zaštite okoliša i inicijativama za održivost u Yonkersu, 4. najvećem gradu u New Yorku.

U prvom pivskom vrtu na otvorenom u Beczak centru, polaznicima su dodijeljene ogromne šalice, napunjene izborom njemačkih i njemačkih piva Oktoberfest, uključujući piva iz Spatena, Hacker-Pschorra i tvrtke Captain Lawrence Brewing Company, lokalne nagrade pivovara u Pleasantville / Elmsford u okrugu Westchester u New Yorku. Beer Fox Carolyn Smagalski, koju je direktor marketinga i komunikacija Lenore Person nazvao "Bella the Beer Fox", poslužila je kao pomoćnik i organizirala degustacijske degustacije pokroviteljima festivala tijekom dana.

Časni Richard F. Sweeney, esquire iz privatne prakse i umirovljeni gradski sudac, predstavio je zadivljujuću pređu o sada nepuštenoj pivovari Yonkers i njenom neponovljivom i bujnom karakteru, Nizozemcu Schultzu, gangsteru iz zabrane koji je izvodio podzemne operacije iz pivovare , ispod fasade u blizini proizvodnje piva i sladoleda.

Kroz dan je živahna figura harmonikaša Carla Gessmana, odjevena u Lederhosen, zračila živahnom animacijom i tradicionalnim njemačkim pjesmama. Henry Leschke je svojom koncertnom i visokokvalitetnom njemačkom Amerikankom Solton Midi ispunio ravnotežu dana raznolikim izborom zabavnih festivalskih melodija.

Senatorica države New York Andrea Stewart-Cousins, zastupnica 35. okruga Greenburgh, Mt. Ugodan i grad Yonkers kao da je donio sunčevo svjetlo sa sobom na popodnevni blagdan. Kratko je izašla na pozornicu, govoreći o građanskom angažmanu i Beczakovoj ulozi u edukaciji o okolišu, te se povezala sa polaznicima na dubljem nivou kroz svoje raspoloženje i prisustvo.

Predsjednik Gradskog vijeća Yonkersa John M. Murtagh, predsjedavajući Općinskih odbora za djelovanje i održivu zaštitu okoliša, angažirao je ovaj Beer Fox pričom o novom poslu u okrugu. Yard House, kreacija Steele Platt, Haralda Herrmanna i Carlita Jocsona iz Južne Kalifornije, došla je do Market Streeta u Westchester-ovom životnom centru Ridge Hill. Ovaj restoran i pivski bar sadrži 135 pivskih slavina, fuzijske kuhinje i visokopolirano osoblje koje je dobro upućeno u stilove piva, sparivanje piva i hrane te uslugu piva. Slavine se kreću u rasponu od nekoliko uobičajenih piva, preko linije američkih zanatskih piva i stranog uvoza, a na izborniku piva navode se od jednodimenzionalnijih lakših piva do onih s visokom složenošću.

Degustacijski dio Oktoberfesta na Hudsonu bio je konstanta tijekom popodneva i rane večeri. Uzorke piva pružili su DeCicco u Ardsley NY-u, a posluženi su u šalicama veličine minijature, uključujući:

Limone Luppolo: Birra DeCicco i suradnja kapetana Lawrencea, Pleasantville / Elmsford New York USA, američki Pale Wheat Ale, 6% ABV - Simfonija hmeljarske glave s Sorachi Ace, Citra i još mnogo toga - ispunjena okusima limunske trave, citrusa i tropskog voća , hljeb i đumbir.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, München, Njemačka, Oktoberfest, 5,9% ABV - postavlja traku kao klasični Oktoberfest stil iz izvornog izvora. Toasty München / Bečki sladovi, blaga slatkoća, lagana lepršava hmeljna gorčina, meka suvoća do cilja.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, SAD, belgijski stil Witbier, 5,2% ABV - nagrađivani mudrica stvorio je Rob Tod, inspirisan Pierreom Celisom iz Brouwerij Celis-a u Hoegaardenu. Arome korijandera, narančine kore i dodir pšenice, u kombinaciji s kvascima klasičnog bijelog piva.

Hennepin Farmhouse Ale: Pivara Ommegang, Cooperstown New York, SAD, Farmhouse Ale / Saison, 7,7% ABV - lagano, voćno tijelo, okusi kruške, citrusnog voća, korijandera, đumbira, začina i svježe zemljanosti, s oskudnim ustima.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, Italija (izrađeno u Belgiji), belgijski Pale Ale, 6,3% ABV - citrusi i začini, cvjetni, kvasci, tostirano zrno, biskvit, krekeri, banana, tropsko voće, klinčić i srednja usnica. Teško je pronaći u Sjedinjenim Državama.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer pivovara), Leca do Balio, Portugal, Standard American Lager, 5,2% ABV - „Super Bock“ je robna marka, a ne stil u ovom slučaju. Ovo je najveće prodavano pivo u Portugalu s blagim voćem, zrnastim sladom, biljnim peresom hmelja i hrskavim je ustima.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Brewing Company, Easton Pennsylvania USA, 8% ABV - odvažni spomenik kralju bundeve, ovo pivo izlaže note karamele, cimet, paprika, muškatni oraščić, klinčić, začinski kolač i pita od bundeve umami, a srednja usnica.

Brooklyn Local One: Brooklyn Brewery, Brooklyn New York, SAD, belgijski Strong Golden Ale, 9% ABV - proizvodi se od ječmenog slada i njemačkog Hallertauer Perle i štajerskog Goldings hmelja, s aromatičnim sirovim šećerom iz Mauricijusa i belgijskim kvascem. 100% referirano na klasičnu smeđu bocu šampanjca, ovo pivo ima nevjerojatnu dubinu, a dobro se kombinira s začinjenim jelima, jastog s umacima od vrhnja, šunkom i sirevima.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, München, Njemačka, Oktoberfest, 5,8% ABV - Bečki sladovi daju lagano slatko, tijesto, tost, svjež i sočan završetak. Mekana sreća vraća slatkoću. Jedan od najboljih primjera stila.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d.Pegnitz, Njemačka, München Dunkel Lager, 5,4% ABV - tijelo kestena, masivna glava i mirisi smeđeg kruha i kafića pokazuju ovaj klasik. Naginje se slatkom i sladunju, s nijansama datulja, kože od šljiva, orašastih plodova, karameliziranog šećera, lisnatog bilja i suhoće čajevca. Trud starog pivara Hans Poua, pivovara je nedavno privukla par roda na dimnjak pivovare, znak radosti i umijeće življenja za zajednicu.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, München, Njemačka, Oktoberfest, 6% ABV - niska razina slanosti, zemljanost, zeleni čaj i gorka gorčina u završnici. Malo drugačiji od ostalih marzen stilova koje smo uzorkovali.

Beckov Oktoberfest: Brauerei Beck and Company, Bremen, Njemačka, Marzen, 5% ABV - bogat i gadan s dozom karamele u nosu i cvjetnim veseljem. Trajni okus začinjenog i travnatog hmelja spaja se s tostiranim sladom s niskom gorčinom. Zanos se nosi do cilja.

Živjeli!

Upute Video: Nocna Voznja Minhen Night Ride Munich Oktoberfest 2019 - Policijska blokada ceste (Travanj 2024).