Spor kuhani kineski recept za kratka rebra

• Svibanj 9, 2024

Ove sporo kuhane kineske kratke rebra kombiniraju nevjerojatan pad teksture kosti s nagovještajima zvjezdanog anisa, cimeta i naranče sporo kuhanog u ukusnom umaku na bazi govedine. Pripremaju topao i ukusan obrok i savršeni su za one užurbane dane. Jednostavno ih pripremite noć prije ili rano ujutro, stavite spor štednjak na nisko i ostavite ga da ostatak posla. Isprobajte ovaj nevjerojatni recept za kuhana kineska kratka rebra i javite mi što mislite na forumu kineske hrane koji možete pronaći ovdje. Uživati!

Da biste pogledali videozapis s ovim uputama, kliknite ovdje.

2 kilograma kratka rebra
¼ soli
¼ paprika
1 inčni komad svježeg đumbira
1 ½ žlice kikirikijevog ulja
3 zvjezdice anisa
1 dugačak štapić cimeta (ili 2 kratka)
1 žličica sjemenki koromača
1 žlica naribane narančine kore
1 žličica zdrobljene crvene paprike

Umak za sporo kuhanje:
2 šalice goveđeg juha
2 žlice sojinog umaka
2 soje žlice sojinog umaka
2 žlice šerpe
2 žlice šećera

1. Uklonite što više masti s vanjske strane rebara. Zatim pospite rebra sa svih strana solju i paprom te ih ostavite na stranu.


2. Ogulite đumbir i narežite ga na velike komade pa ih ostavite na stranu.


3. U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za umak za sporo kuhanje, a zatim ovu smjesu ostavite na stranu.


4. Dalje, smeđa su kratka rebra. U velikoj tavi visoko zagrijte kikirikijevo ulje.


5. Nakon što je ulje vruće, dodajte rebra i smeđu ih sa svih strana. To traje otprilike 3 do 5 minuta sa svake strane.


6. Nakon što su rebra porumenela, izvadite ih i stavite u položen štednjak.


7. Zatim zamrznite tavu tako što ćete u nju uliti oko ¼ šalice slasnog umaka za kuhanje pomoću špatule kako biste podigli sve ispečene komade.


8. Izlijte umak od umaka od tave u polagani štednjak preko rebara. Zatim dodajte i ostatak umaka od sporog kuhanja.


9. Zatim dodajte zvjezdasti anis, štapić cimeta, sjemenke koromača, koru naranče i zdrobljene crvene paprike i đumbira.


10. Promiješajte tako da se ti začini ravnomjerno rasporede u laganoj ploči za kuhanje.


11. Zatim poklopite i ostavite da se kuha na laganoj vatri 8 sati.


12. Nakon 8 sati stavite ih u zdjelu i poslužite. Izrađuje 2 obroka.

Upute Video: Lo mein - Noodles s povrćem i piletinom (Svibanj 2024).