Recept za večeru s jednim papom

• Svibanj 20, 2024

Čini se da veljača ima svoj dio praznika: Valentinovo, Dan predsjednika, a ponekad, ovisno o kalendaru, Superbowl nedjelja, Mardi Gras i Kineska nova godina. Dan žala uvijek se održava 2. veljače, a mnoge obitelji (uključujući moje) poslužuju jela od "mljevene svinje" (svinjetine). Naravno, ovo je izuzetno važan odmor; i na taj dan dobivamo predviđanje ili ranog proljeća ili još šest tjedana zime, ovisno o tome vidi li zemaljski pas svoju sjenu ili ne. Najveća proslava u SAD-u održava se u Punxsutawneyu u Pensilvaniji, a veći dio zemlje promatra kako najpoznatiji prizemnik, Punxsutawney Phil, predviđa svoja predviđanja. Nažalost, njegova predviđanja nisu uvijek stopostotna, ali Dan Groundhog-a pruža nam izgovor da poslužimo dobra jela od svinjetine ili deserte koji podsjećaju na mrazove, pa nikoga zapravo nije briga.

Ove godine odlučio sam poslužiti mljevenu svinjsku štrucu, u obliku mljevenog kundaka (ako, naravno, koristite maštu), okružen povrćem u večeri s jednom tavom koja je dovoljno brza i jednostavna da se napravi nakon posla. Zapravo, ovo Večera s jednom pancom može se napraviti od početka do kraja za oko sat vremena u električnoj tavi (kruh se može napraviti večer prije i staviti u hladnjak da se uštedi još više vremena). Sigurna sam da možete zamijeniti pravog paskog svinjskog hljeba, ali odjevene šarene ptice je teško nabaviti, a čini se da ih moje lokalne trgovine nikad ne nose.

Iako ova večera uključuje sve što vam je potrebno za dobro izbalansiranu večeru, salata i malo svježe pečenog kruha (iz pekarne ili domaćeg proizvoda) dobra su pratnja ako imate vremena. Sretan dan Groundhog-a!

12 obroka

2 kilograma mršave mljevene svinjetine
1/2 srednjeg luka, sitno sjeckani ili 2 žlice osušenog
1 jaje
1/2 šalice suhih krušnih mrvica
2 šalice kuhane riže
1 10 oz. može svinjetina gravura
1 žlica cajunskog začina solju (ili drugim omiljenim začinom)

2 zelene masline

1/2 šalice maslaca
2 kilograma slatkog krumpira, oguliti i narezati na 2 "kriške
1 veliki luk, četvrtinski
1 kilogram smrznute rezano okra

1. Pomiješajte mljevenu svinjetinu, nasjeckani luk, jaje, krušne mrvice, rižu, prezle i sol za začin.
2. Oblikujte u prizemnicu (kruh s lagano šiljastim njuškom) debljine oko 2 inča.
3. Oštrim nožem zarobite vrh oko 1/4 "duboko u dijamantskom uzorku.
4. Pritisnite zelene masline u zašiljeni dio za oči.
5. Ohladite ako ne koristite odmah.
6. U velikoj električnoj tavi na 350 ° otopite maslac.
7. U središte postavite tlo; postavite slatki krumpir, odrezan odozdo, oko strana.
8. Nasjeckajte luk na slatki krumpir, a zatim obložite okrakom, po pola sa svake strane.
9. Poklopite i kuhajte 10 minuta; smanjite vatru da se lagano pirja i ostavite da kuha, bez uklanjanja poklopca, oko 30 minuta ili dok povrće ne skuha.

Količina pri serviranju
Kalorije 422 Kalorije iz masti 193
Postotak ukupnih kalorija od: masti 46% proteina 19% ugljikohidrata. 35%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 21 g
Zasićene masti 10 g
Kolesterol 96 mg
Natrij 198 mg
Ukupni ugljikohidrati 37 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 20 g

Vitamin A 315% Vitamin C 46% Kalcij 0% Željezo 14%

Upute Video: Čudo od jednog jajeta , fenomenalan kolač sa orasima - Mera na šolje (Svibanj 2024).