Zdravi ljetni recepti s roštilja

• Svibanj 20, 2024

Ljeto je vrijeme za obiteljska okupljanja, prijateljska okupljanja i roštilje na otvorenom. Ali salata od krumpira s majonezom, hamburgeri i sladoled nisu najzdravije opcije i previše bi moglo učiniti da se vaš kupaći kostim osjeća manje kao laskav. Izvršenjem nekih izbornika na vašem jelovniku možete uštedjeti puno masti i kalorija i pružiti vam puno dodate prehrane. Evo nekoliko ideja za zdraviji jelovnik s roštilja.

Turkey Burgers

½ šalice kikirikija
2 žlice meda
¼ šalica cilantroa
1 žličica zdrobljene crvene paprike
½ šalice zobi
1 jaje
1 kilogram mljevene puretine

Kombinirajte kikiriki, med, cilantro, crvenu papriku i zob u mikseru ili prerađivaču hrane kako biste stvorili pastu. Dodajte pastu puretini i jajetu. Dobro promiješajte, pazeći da se mješavina cilantroa miješa cijelom. Oblikujte u šest hamburgera. Peći dok unutarnja temperatura ne bude 170 stupnjeva. Ovi hamburger odličan je ukus bez peciva, ali ako želite poslužiti peciva hamburgera, za više hranjivosti koristite cijelu pšenicu.

Kukuruz na kali

Slatki kukuruz
Maslinovo ulje
Svježa mljevena paprika
Parmezan sir

Držite slatki kukuruz na svom jelovniku, ali umjesto da ga prekrivate maslacem i solju, pokušajte ovo. U malu posudu ulite malo maslinovog ulja, a na kraju s malo svježe mljevene paprike i posipom parmezana. Smjesu premažite slatkim kukuruzom i uživajte.

Salata od riže i graha

2 šalice kuhane smeđe riže
1 limenka ili 2 šalice crnog graha bez soli
1 crvena paprika, nasjeckana
2 zelena luka, tanko narezana
¼ šalica cilantro, nasjeckana

Zavoj
¼ šalica običnog grčkog jogurta
¼ čaša nemasnog ili obranog mlijeka
¼ žličica luka u prahu
½ žličice sušenog peršina
½ žličice suhih vlasaca
½ čajne žličice soli ili nadomjestak soli
Paprika po ukusu

Kombinirajte sastojke za preljev i dobro promiješajte. Ako imate vremena, preljev pustite da sjedne u hladnjak nekoliko sati ili preko noći kako bi se okusi dobro miješali. Kombinirajte preljev s ostatkom sastojaka i dobro promiješajte. Ohladite najmanje sat vremena prije posluživanja.

Povrće na žaru

Izrežite mješavinu ljetnog povrća poput tikvica, ljetnih tikvica, paprike i luka. Izrežite više nego što mislite da će vam trebati, jer će se znatno skuhati, a ostaci se mogu koristiti kasnije u tjednu na salatama ili sendvičima. Povrće bacite maslacem s maslinovim uljem. Kuhajte na roštilju koristeći grill košaru ili ražnjiće od ražnjića dok povrće lijepo ne bude pečeno.

Hrskava breskva na žaru

4-6 breskvi
½ šalice zobi
1 žlica meda
1 žlica narezanih badema
Cimet

Kombinirajte zob, med, bademi i cimet cimeta. Bacajte dok med ne prekrije zob i bademe. Pecite na 350 stupnjeva oko deset minuta. Dok se zob peče, breskve narežite na pola i uklonite jamice. Pecite breskve narezane na dolje oko pet minuta. Svaku polovicu breskve prelijte posipajte zobnom smjesom. Poslužite toplo.


Nabavite košaru za roštilj u Amazonu

Upute Video: LJETNI RUČKOVI - IDEJE ZA ZDRAVE SALATE (Svibanj 2024).